Сытость едет медленнее аппетита. Сигналы растяжения и кишечные гормоны вроде CCK и PYY нарастают по ходу еды и сообщают мозгу: «хватит» — но к этому времени последний кусок нередко уже выиграл спор.
Загружаем мозг…