Вкусовые рецепторы докладывают через ствол мозга островковой доле — первичной вкусовой коре, — и та раскладывает кусок на солёное, сладкое, кислое, горькое и умами. А вкусно ли это, решается дальше, в контурах вознаграждения.
Загружаем мозг…